Skilla Tales - La storia di Mauro Uliassi raccontata da Luca Pagliari

Come fare dell’innovatività una filosofia di vita e di lavoro? Esiste una ricetta dell’innovazione e di un cambiamento di successo? Chi meglio di Mauro Uliassi può darci una risposta? Luca Pagliari ci racconta la storia stellata di questo chef d’eccellenza. Il suo esempio ci mostra che cambiare direzione e destinazione, innovando, è il frutto di un lungo percorso di (tras)formazione.

Ingredienti fondamentali? Talento, curiosità, ricerca e sperimentazione, confronto e concorso di idee ed empatia.