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Gli appassionati di birra potrebbero trovarsi in difficoltà, nei prossimi anni. Ma non solo loro: tutto il settore alimentare patisce i cambiamenti climatici che, peraltro, contribuisce ad alimentare. Qual è la soluzione? Diventare tutti vegetariani se non vegani? Come sempre, le risposte sono articolate.
Rispetto a quanto il settore alimentare contribuisca alle emissioni di gas serra, darei solo il link al dato più aggiornato (che poi è lo stesso link di prima) https://ourworldindata.org/emissions-by-sector I dati della FAO sulla fame nel mondo si trovano qui https://www.fao.org/publications/sofi/2022/en/ Un buon articolo sullo spreco alimentare sul rapporto UNEP è questo https://www.lifegate.it/grafici-spreco-cibo-unep L'articolo di Nature su onnivori, vegetariani e vegani è questo https://go.nature.com/3gLg2ib
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